Sweetbobo's Delight

Fruit Tart Lagi...TQ Linda Yahaya for order

2008-06-22T23:59:00.000-07:00

Last Sabtu..buatkan order untuk linda yahaya untuk cousin dia yg nak bertunang,dia nak buat grape dan strawberry sahaja.
so layan gambar..resepi boleh tgk entry yg lepas.

Buah ni tak sapu lagi dengan Jelly untuk nampak glossy...

Cream Puff

2008-06-22T23:53:00.000-07:00

Jom layan resepi crema puff..mariam ambik ni dari FP Babybatriesyia..tq nina..menjadik juga puff tu..walaupun tak secomel nina punya..

130 gm Tepung Serbaguna
1/2 sudu teh Garam
100 gm Mentega
2 biji Telur (Gred A)
250 ml Air

Cara Menyediakannya

1. Mentega, Garam, Air disatukan dalam periuk dan dimasak hingga mendidih.
2. Kemudian, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga menjadi doh. Kacau cepat2.
3. Kemudian, masukkan adunan tadi ke dalam mixer dan putar hingga sejuk.
4. Masukkan telur satu persatu, teruskan kacau.
5. Adunan tadi diisi ke dalam piping bag dan dipaip menggunakan nozzle star.
6. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 170'C sehingga masak (atau sehingga kilat2 pada permukaan puff tadi hilang)

Inti

500 ml susu segar
75 gm Tepung Jagung
100 gm Gula Castor
2 bji Kuning Telur
1 sudu teh Esen Vanila

Cara

Semua bahan tadi dicampur bersama kecuali telur. Didihkan sehingga kental. Ambil 2 sudu makan adunan ini dan dicampur ke dalam kuning telur, campurkan cepat dan masukkan ke dalam adunan asal tadi. Gaul rata dan dikacau dengan cepat. Angkat dan sejukkan.

Cuppies & Kek Tunang Hairil & Shima

2008-06-01T20:05:00.000-07:00

Sabtu lepas ada tempahan kek tunang untuk hairil dan shima..juga cuppies roses mariam buat untuk Leader Di CIMB Wealth Advisor di Charisma Agensi..Tak der yang nak dikongsikan..just layanzzz

Selamat Hari Guru Cikgu

2008-05-23T02:02:00.000-07:00

Lambat posting..selamat hari guru..mariam just nak habiskan icing yg ada..so buatlah deco kek untuk hari guru,kebetulan cousin mariam balik dia cikgu mengajar kat pandamaran.buat loyang kecik jer..dapat dua biji kek..
Jadi satu untuk hari guru..satu lagi mariam lukis kartun spongebob..freehand tu..samapi ketawa anak anak mariam tgk mariam buat kartun tu..
Resepi ada kat bawah ni kepada sesiapa yg nak mencuba..
Kalau rajin translate sendiri erkk resepi ni..paling best resepi marble cakes yg mariam dapat..dan cuba cubalah merajinkan diri anda semua..hahaaha.

3 cups sifted all-purpose flour
1 tablespoon baking powder
3/4 teaspoon salt
1 cup whole milk, at room temperature
2 teaspoons pure vanilla extract
1 1/2 sticks unsalted butter, softened
2 cups granulated sugar
4 large eggs, at room temperature
4 ounces extra-bittersweet chocolate, melted and cooled slightly

directions
Make the cake:
Preheat the oven to 350°.
Butter two 9-by-2-inch round cake pans and line them with parchment paper; butter and flour the paper, shaking off the excess. In a medium bowl, mix the flour, baking powder and salt. In a cup, mix the milk with the vanilla extract.
In a standing mixer fitted with the paddle, beat the butter at medium speed until light and creamy. Add the granulated sugar and beat until fluffy, about 4 minutes. Beat in the eggs, 1 at a time, scraping down the bowl between additions. Beat in the dry ingredients in 3 batches, alternating with the milk mixture.
Transfer 2 cups of the batter to a small bowl. Scrape the remaining cake batter into the prepared cake pans. Stir the melted chocolate into the reserved batter; dollop the batter over the plain batter and swirl it in with a butter knife.
Bake the cakes in the lower third of the oven for 35 to 40 minutes, until a toothpick inserted in the center comes out with a few moist crumbs attached. Let the cakes cool in the pans for 15 minutes. Run a knife around the edges and invert onto a rack. Peel off the paper, turn the cakes right side up and let cool completely.

Kek Hari Ibu

2008-05-12T18:45:00.000-07:00

Sabtu lepas balik kampung layan anak buah dan sepupu nak deco kek hari ibu..boleh tahan gak kreativiti masing masing..kebetulan icing ada..so cousin mariam buatkan kek chocolate moist,mariam just bawak balik icing kek..dan semuanya bermula..seronok gak sesekali buat projek ramai ramai cam gini..walaupun masing masing agak baru dalam menghasilkan deco tapi not bad jugalahkan..yang penting hasilnya kami yg pandang..dan kami yang makan..

Jom Layanzzzzzzzz..........

KEK NANA & MAK WAH (Hasil Deco Anak Sedara yang Umur 12 Tahun dengan Makcik Mariam) ok kan...

Yang ni Hasil Dari Mariam Dan Sepupu Mariam Kak Ita & Anip..hehehehehe..mula mula just nak letak corak sikit guna piping jelly..entah kenapa jadi pokok camtu lak..tak kena langsung dengan roses yang ada..malam pulak makin larut..mata dah jadi tak tentu..jadi apa lagi..itu jerlah yg termampu.

Order Fuit Tart Hari Ibu

2008-05-12T18:42:00.001-07:00

Last friday mariam buat fruit tart lagi,cuma kali ni buah yg digunakan kiwi,peach & longan..resepi boleh ambik dari labek tart yang ada dalam blog mariam ni..

Jamu Warisan Bonda

2008-05-05T00:29:00.001-07:00

Alhamdulillah..dah lama tak update dengan berita terkini

TERKINI DI BLOG MARIAM...
JAMU KHAZANAH WARISAN BONDA(RAHSIA KECANTIKAN RATU JAWA & SOLO)

Rahsia tidak ternilai dari almarhum nenda yang kini diusahakan secara traditional oleh warisnya.Alhamdulillah ramai yg telah mendapat manfaat daripada khasiat Jamu Warisan Bonda ini.Kepada puan puan,ibu ibu,bakal ibu,anak gadis bolehlah mencuba khasiat Jamu Warisan Bonda ini yang seperti kita ketahui Jamu adalah suatu makanan tambahan untuk memulihkan tenaga dalaman.Mungkin belum diusahakan secara komersial tetapi khasiatnya telah diketahui dari mulut kemulut...insyaallah berkat doa dan tawakkal semua yg suram akan kembali indah dan bermakna dalam kehidupan kita sebagai seorang wanita....
Antara Produk Yang Dihasilkan :

Jamu Warisan Bonda - RM 55.00 (serbuk 250gm)
Set Bersalin Warisan Bonda - RM 230.00 (satu set lengkap/untuk 44 hari)
*Tempahan Untuk Set bersalin boleh dibuat 3 minggu sebelum bersalin
Barut Bayi dan Barut Ibu boleh ditempah dengan harga yang berpatutan

Puan Rohana Tahir - Berusia 50 tahun bersama anak anak bujangnya..pengamal Jamu Warisan Bonda sejak dari zaman anak gadis lagi sehingga kini..tentu teman sebilik masih berbangga melihat isteri kesayangan seperti adik beradik dengan anak sendiri..

Award/Anugerah

2008-04-29T00:07:00.000-07:00

Terdetik dihati mencipta award untuk pengunjung setia blog Mariam,terima kasih atas sokongan anda walaupun blog Mariam masih kurang hebat.

Kali ini Award ini mariam berikan kepada,

Mat Gebu - (TQ kerana menjadi yang pertama memberi Mariam award)
Julia - Mak Farhah
Mak Lang Azie
Penyulawa@Kak Nim
Lindaza
Jun - Yummilicious
Aqis - Midnite Bakers
Wan Ariff-Mp3 popular

Kepada nama nama tersebut,bolehlah ambil award ini sebagai tanda persahabatan dan Mariam menghargai kalian.

Birthday Luqman 2 Tahun

2008-04-14T01:43:00.001-07:00

Happy Birthday Luqman...

Dah makin besar anak ummi..semoga jadi anak yang soleh..Mariam just buat kek butter dan deco serba ringkas,jadilah..

Tempahan Cuupies Dan Kek Besday

2008-03-10T21:50:00.000-07:00

Lagi Kek Besday Untuk Tempahan dan Cuppies Tema Kartun Barney & Minnie Mouse

Kek Kukus Zaima (Most Popular Cakes)

2008-03-05T19:14:00.000-08:00

1 cawan Serbuk Koko
1 cawan Gula Castor
1 cawan Susu Cair
1 cawan minyak masak @ guna mentega, dicairkan
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum @guna tepung kek
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

3 biji telur
1 sudu teh Ovalette
1 sudu kecil Esen Vanila

kukus guna acuan kecil pun sedap dan cepat!!!

Caranya:
Campurkan koko, gula, susu cair, susu pekat dan mentega cair ke dalam periuk dan masak hingga semua larut. Ketepikan dan biarkan ia sejuk.

Tepung, Baking Powder dan Soda dicampur dan diayak. Ketepikan.

Telur dipukul hingga kembang (dlm anggaran 10 minit pada high speed mixer) - jgn lupa masukkan ovalette dan esen vanila.

Campuran koko tadi digaul sebati dengan telur menggunakan whisker. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau dengan whisker sahaja. Biar semuanya bergaul sebati. Tuangkan ke dalam adunan 3/4 penuh sahaja, kerana adunan akan naik. Tutup bekas dengan aluminium foil (saya gunakan napkin - because i’m more confident with napkin….of course make sure yg bersih ya….)….utk 2 bekas kecil ini (anggaran ukuran 5 in x 4 in) saya kukus selama 45 minit sahaja dengan api yg sederhana (tidak besar atau terlalu kecil). Sejukkan kek terlebih dahulu di dalam bekas sebelum dikeluarkan.

Kek B'day Untuk My Cousin

2008-03-04T18:37:00.000-08:00

hari ni just nak sharing pic kak birthday yang anak sedara buat untuk ayahnya..nasib ler rumah dekat..boleh ler budak bertuah tu datang..nak buat surprise untuk ayahnya katanya..so mariam buatkan kek..buttercreame memang dah ada..apa lagi..inilah hasilnya..ok lah juga..nampak lebih ok dari mariam sendiri..hahahahaha

yang si adik pulak nak cuppies..lebih adunan kek dapatlah dalam 16 biji cuppies..buat seronok budak budak,nak bawak kesekolah katanya,oklah..maintain deco yg sama dengan kakak itu jer yg senang..mariam just tolong siapkan cuppies jer..sementara guide kakak deco cakes untuk ayah..

Kepala makin sakit,kesian anak sedara aku ni..at least dia ada usaha nak surprisekan ayah dia..

Beraities Cuppies - Order By Mak Buyong..ngidam katanyer...

2008-02-28T19:31:00.001-08:00

Order for today..tak banyak..cuma mcm mcm design..resepi boleh ambik tu.

Sumber :RESEPI.NET

Bahan
1 1/2 cups self-rising flour
1 1/4 cups all-purpose flour
1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened
2 cups sugar
4 large eggs, at room temperature
1 cup milk
1 teaspoon pure vanilla extract

Cara

1. Preheat oven to 350°. Line two 12-cup muffin tins with paper liners; set aside. In a small bowl, combine flours; set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream butter until smooth and creamy. Gradually add sugar, beating until fluffy, about 3 minutes. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Add dry ingredients in 3 parts, alternating with the milk and vanilla, and scraping down sides of bowl in between each addition; beat until ingredients are incorporated but do not overbeat.

2. Divide batter evenly among liners, filling about three-quarters full. Bake, rotating pan halfway through, until a cake tester inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes.

3. Transfer to a wire rack to cool in tins for 15 minutes. Remove cupcakes from tins, and cool completely on rack. Once cupcakes have cooled, use a small offset spatula to frost tops of each cupcake. Serve at room temperature.

Lagi tempahan tart

2008-02-14T17:58:00.000-08:00

Seperti biasa dah lama tak update apa apa..cuma hari ni mariam nak update beberapa resepi yg mariam biasa guna untuk buat tart..kebetulan ada tempahan untuk jamuan pejabat cousin..check it out.

Pastry
6oz butter (lebih sedap guna unsalted)
3oz gula icing
1 egg
11oz rose flour (guna gandum pun boleh)
1/2tsp vanilla essence

Cara caranya
1. pukul gula dan butter sehingga lembut,masukkan telur,dan vanilla essence
2. masukkan tepung dan gaul agak agak sehingga jadi mcm crumbs..(tak payah nak uli beria ia..nanti shells tak rapuh)
3. Tutup dengan kain dan masukkan dalam fridge dalam 30 minit
4.Keluarkan dari peti sejuk.mula letakkan dalam acuan tart..mariam biasa guna tangan jer..sebab boleh agak ketebalan..cucukkan dengan garfu
3. bakar dalam oven dengan suhu 160 - 180 darjah,selama 30 minit atau sehingga masak.

Nota Penting : Bagi tujuan membuat cheese tart dan egg tart,bakar shells dalam lingkungan 10 minit sahaja,keluarkan letakkan filling dan bakar semula sehingga filling masak.

FILLING TAT

Cheese Cream Fillings (for about 40 mini tarts)
250g cream cheese Philadephia
60g castor sugar
2oz butter
1 egg

Cara cara
Campurkan semua bahan dalam mixer dan pukul hingga sebati,setelah semuanya sebati masukkan dalam shells yg telah separuh masak tadi dan bakar semula.

*if u all nak buat nak ada blueberry,just letak blueberry paste tu sebelum letak cream cheese..or ikut suka u all nak buat camna..ok

Egg Tart Filling
1 tsp. vanilla esen
2/3 cup gula castor
2/3 cup air masak
1/3 cup susu segar/susu cair..(ikut u all,mariam dah try dua dua..pun hasilnya sedap)
4 eggs,pukul perlahan.

Cara cara
Cairkan gula dengan air tadi
Pukul telur dalam susu perlahan lahan,masukkan vanilla esen
satukan kedua dua campuran tersebut.
Dan tuangkan kedalam tart shell...ready utk dibakar

Fruit Tart Filling
1 kotak susu segar (pek 1 liter)
250 gm kuning telur
100 gm tepung custartd
200 gm gula
Buah-buahan

Cara cara
Untuk membuat krim kastard, masukkan kesemua bahan krim ke dalam periuk & kacau di atas api yang sederhana sehingga pekat. Bila sudah masak, dinginkan dalam peti sejuk.

*Kebiasaan yang mariam buat,sebelum letak filling custard,mariam akan sapukan shells dengan chocolate cair dahulu..biar chocolate beku seketika,baru masukkan custard kedalam shells,letakkan buah buahan dan glaze dengan instant jelly.

KEEP TRYING..

Famous Amos Choc Chip

2008-01-30T01:09:00.000-08:00

Kalau dibaca kisah bagaimana asal dapat resepi ni...ermmm beruntungnya kita sebab tak payah membeli mcm org yg bagi kita resepi ni..Apa pun terima kasih bebanyak..sebab resepi ni memang best dan tak payahlah u all nak beli mahal mahal lagi..walau pun modal membuatnya agak mahal..tapi berbaloi lah juga..selamat mencuba

>2 cups butter
>4 cups flour
>2 tsp. baking soda
>2 cups granulated sugar
>2 cups brown sugar
>5 cups blended oatmeal (measure oatmeal &
>blend in blender
>to a fine powder)
>24 oz. chocolate chips
>1 tsp. salt
>18 oz. Cadbury bar (grated)
>4 eggs
>2 tsp. baking powder
>3 cups chopped nuts (your choice)
>2 tsp. vanilla

My B.I.L 2 tier Wedding Cakes

2007-12-11T20:20:00.001-08:00

Just Sharing...Selamat Pengantin Baru for Azli & Khaty

Kek Birthday Suzana

2007-11-18T18:17:00.000-08:00

Hi..

Hari ni kat ofis celebrate birthday Suzana..my office collegues,biasa tokey kek Farani yang buat kek..entah mcm mana kali ni mariam yang buat kek..apalagi..respi kak mislah yang jadi pilihan.Tiba tiba teringat nak deco kek lebih sikit kebetulan buttercream ada lagi sikit so apa lagi project deco pun bermula.tapi tak lah secantik yang lain..tambahan pulak dah tgh mlm..gigil gigil tangan nak buat roses..alhamdulillah selesai juga sudahnya.

Vanilla Choc Chip Muffin

2007-11-08T17:44:00.000-08:00

Hari ni nak update resepi muffin yang mariam rasa sedap ala ala Kenny Rogers muffin gitu.

VANILLA CHOCOLATE-CHIPS MUFFINS
Sumber :Rosyya FP

250g butter
225g caster sugar
210ml fresh milk
3 eggs
375g all-purpose flour (sifted together wif bakingpowder )
2 teaspoons baking powder
2 teaspoon butta vanilla ( from the baker's shop)
100g mini chocolate chips

Beat butter, butta vanilla and sugar together until light and fluffy. Add the egg, one at a time. Stir in milk at a low speed. Using a spatula, fold in flour/baking powder softly. Add in chocolate chips.

Scoop into paper cups and bake at 170C until lightly browned.

Bluberry Cheese Tart

2007-10-31T20:09:00.000-07:00

Salam semua,
Mariam nak share resepi blueberry cheese tart,kebetulan ada order hari tu,dapat lah ambik gambar,tapi dalam bahasa omputeh lah erkk..resepi mariam dapat dah lama dalam salah satu blog yg ada..cuma tak ingan siapa..apa pun tqvm pada empunya recipe.jom tengok..

Pastry ( for about 70 mini pieces)
-6oz unsalted butter (president or SCS), 3oz sieved icing, 1 egg, 11oz rose flour, 1/2tsp vanilla essence
Method
1. Sieve icing sugar into soften butter. Mix and add in egg and vanilla essence.
2. Add flour and hand rub to mix.
3. Keep in fridge for at least one hour.
4. Bake in pre-heated oven at 180C for 30mins.

Cheese Cream Fillings (for about 40 mini tarts)
- 250g cream cheese Philadephia, 60g castor sugar, 2oz butter, 1 egg
Method
Add all ingredients into mixing bowl and mix using a mixer till smooth. Scoop cream into baked mould and continue to bake for 180C.

Note:Bluberry mariam letak sebelum letak cream cheese..Selamat Mencuba

Chocolate Moist Cakes - Kak Mis

2007-10-22T02:56:00.000-07:00

Sejak mencuba resepi kek choc moist kak mis ni..alhamdulillah..ramai yg suka..susah sebenarnya nak dapat kek choc moist yg dibakar akan jadi betul betul moist..terima kasih tak terhingga kak mis..kalau dah rezeki tu tak kemana..kalau gurunya ikhlas betul kan..

CHOCOLATE MOIST CAKE

250gm butter
300gm castor sugar
1tbsp ovellate
6biji telur

250gm tepung ]
2tsp baking powder ] ayak
1½tsp soda bicarbonate ]

PASTE
1 cawan coco powder
1¼ cawan air
60gm castor sugar
1tbsp nescape - optional

TOPPING CAKE
300 gm Cooking Chocolate
200 gm Whipping Cream
1 tsp butter

CARA-CARANYA

• Pukul butter + castor sugar + ovellate sehingga kembang masukkan telur satu persatu
• Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bicarbonate + baking powder
berselang seli dengan paste
• Baker 170 selepas setengah jam turunkan suhu ke 150 bergantung pada oven masing-masing

Lagi Projek Kek Lapis

2007-10-02T23:46:00.000-07:00

Ni mariam share gambar kek lapis yg di tempah oleh pelanggan..minggu ni dah stop buat biskut raya..tinggal buat kek jer sampai minggu depan.resepi mariam akak letak nanti..apa apa pun tgk gambar dulu yer..

Projek Kek Lapis Cheese

2007-09-30T21:39:00.000-07:00

Semalam sempat jugalah menyiapkan 3 biji Kek Lapis Cheese yang ditempah oleh pelanggan..harap harap diaorg suka..sebab ini kira new customerlah yg diperkenalkan oleh kawan..meh ler kita tengok rupa kek tu yer..hehehe..mlm ni ada lagi kek yg nak kena buat..alahai..sakit pinggang dah wehhh..tapi demi kerana pelanggan akan kuharungi semuanya..amin semoga rezeki bertambah tambahlah hendaknya.

Batik Roll

2007-09-20T23:02:00.000-07:00

BAHAN
10 biji kuning telur
6 biji putih telur
120 gram tepung Hong Kong
100 gram gula kastad
60 gram air sejuk
60 gram tepung jagung
2 sudu besar baking powder
3 sudu besar chocolate paster
3 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar ovelatte
120 gram mentega cair
sedikit chocolate rice

CARA MEMBUAT

1. Masukkan semua bahan ke dalam
pengisar kecuali mentega cair, serbuk
koko dan chocolate rice.
Kisar hingga kembang selama 6
hingga 10 minit.
2. Bila sudah putih atau kembang,
masukkan mentega cair
perlahan-lahan kacau rata.
3. Ambil 6 senduk dan masukkan dalam
mangkuk berasingan. Letakkan
serbuk koko atau chocolate rice.
4. Baki adunan di bahagi sama rata
dalam 4 acuan ratakan.
5. Ambil adunan yang di campur koko,
masukkan dalam ping-ping bag dan
picit keatas yang berwarna putih.
Terpulang jika mahu memanjang.
6. Taburkan chocolate rice baru bakar
dalam suhu 180'c.
7. Bila sudah masak, sapu dengan jem.
Ratakan dengan krim, gulung dan
bungkus dalam plastik. Untuk tahan
lama masukkan dalam peti sejuk.

Kek Lapis Betawi

2007-09-20T23:00:00.000-07:00

BAHAN A
20 biji kuning telur(disejukkan)
4 biji putih telur(disejukkan)
250 gram gula halus
50 gram air sejuk
150 gram tepung gandum
1 sudu teh ovalete
1 sudu teh baking powder

BAHAN B

250 gram mentega
4 sudu besar susu manis
2 sudu besar serbuk kul;it kayu manis
1 sudu teh garam halus
sedikit serbuk coklat

CARA MEMBUAT

1. Pukul dan gaulkan semua bahan A
sehingga pekat.
2. Pukul bahan B hingga pekat,
kemudian campurkan bahan A.
3. Kacau campuran ini sehingga rata dan
sebati, kemudian bahagikan kepada
dua bahagian.
4. Satu adunan dicampurkan dengan
sedikit koko untuk mendapatkan
warna berasingan.
5. Bakar kek selapis demi selapis dengan
berselang-seli sehingga habis. Bakar
dalam ketuhar suhu 190'c selama 40
minit.

Kek Lapis Prune

2007-09-20T22:58:00.000-07:00

BAHAN A
20 biji kuning telur(disejukkan)
4 biji putih telur(disejukkan)
250 gram gula halus
50 gram air sejuk
150 gram tepung gandum
1 sudu ovalete
1 sudu teh baking powder

BAHAN B

250 gram mentega
4 sudu susu manis
1 mangkuk buah prune(dikisar halus)
sedikit garam halus

CARA MEMBUAT

1. Pukul dan gaul semua bahan A hingga
pekat.
2. Kemudian pukul dan gaulkan bahan B
(kecuali buah prune) hingga naik.
3. Campur kedua-dua bahan, pukul dan
sebatikan.
4. Bahagikan kepada dua bahagian. Satu
bahagian masukkan buah prune kisar
dan kacau hingga sebati.
5. Bakar kek selapis demi selapis
berselang-seli hingga masak.

Ikan Pekasam Berlada

2007-09-20T21:22:00.000-07:00

Tak tahu nak masak apa untuk sahur pagi tadi..tengok ada ikan gelam pekasam..apa lagi itulah yang membuka selera juadah bersahur pagi ni...bau ikan jer.dah menusuk ke satu rumah...

very simple recipe..

ikan gelama masam
bawang besar
cili kering

goreng ikan dengan minyak sedikit..bila agak garing
masukkan bawang besar dan cili kering yang telah dipotong..
senangkan..apa lagi pastu ngap jer lah..

Kek Marble

2007-09-17T01:20:00.001-07:00

Hai semua....

Hari ni mariam nak share resepi Marble Cakes yang mariam cilok resepinya dari buku resepi mak.Dah lama ada resepi ni cuma tak selalu buat..biasa buat dua color jer..coklat & vanilla...kali ni saja nak bagi fancy skit boh lah color color....hijau,purple,pink,kuning..
Meh tengok resepi...

Bahan Bahan

250gm Buttercup
250gm Gula Castor
250gm Tepung Kek
5 biji telur
Perasa Vanilla
1 sudu kecil Ovelatte
Baking Powder sedikit

Cara buat..

Pukul butter,ovellate dan gula hingga kembang,masukkan telur satu persatu,pastu perasa vanilla dan akhir sekali kaup balikkan dengan tepung kek..

Bahagi kepada beberapa bahagian kalau 2 warna dua lah,kalau 3 warna 3 lah
Masukkan kedalam loyang selang seli..sampai habis pastu bakar dalam oven 180' selama 45 minit atau sehingga masak.

Selamat Mencuba...

Projek Biskut Raya 2007

2007-09-09T18:56:00.000-07:00

Tahun ni mcm biasa projek kuih raya tetap jalan dah 5 tahun dah Sweetbobo Delight menjalankan perniagaan kuih raya secara homebased.Inilah antara yang ada dijual.

CHOC DIP ALMOND SUGEE
RM 20.00 50 biji

CHOCOLATE TREASURE
RM 20.00 50 biji

FRAMBOZEN CANARY
RM 23.00 50 biji

TAT NENAS BERKEJU
RM 38.00 satu bekas (Kandungan 100 biji)

Lain Lain biskut

Sweet Orange Carries RM 20.00 50 biji
Almond Slice RM 38.00 satu bekas(kandungan 100 biji)
Almond London RM 20.00 50 biji
Tat Gulung RM 20.00 50 biji
Cornflakes RM 20.00 50 biji

Spaghetti with Seafood Cream Sauce

2007-09-06T23:55:00.000-07:00

Dah lama mariam tak update dengan resepi baru,hari ni kita italian sikitlah yer..dah lama plan nak buat white sauce ni,cuma tak tahu bila nak buat kebetulan hari ni kat ofis ada buat mkn mkn sebelum puasa so inilah masanya..semalam pasar tani kat seksyen 17 dah siap beli udang,sotong,remis dan mentarang buat accessories dalam tu..jom tengok resepi check it out...(idea resepi safiah Rnet/cuma adalah yang mariam outer sikit)

4 sudu butter
3 ulas bawang putih (cincang)
1 kotak kecil whipping cream
1 liter susu (mariam guna anchor brand)
1 liter air masak
4 sudu tepung jagung dibancuh dengan air
satu sudu oregano
satu sudu black pepper
lada benggala (hijau/merah potong dadu)
cendawan butang potong kecil
garam
serbuk perasa
udang
sotong
mentarang
remis (ni semua ikut suka janji seafood)

cara memasak

cairkan butter,tumiskan bawang putih hingga agak kekuningan,masukkan cream biar mendidih masukkan lain lain bahan dan juga makanan laut tadi kemudian masukkan tepung jagung dan masak hingga pekat..rasakan dengan garam.sesedap rasa anda..apalagi makan dengan sebarang pasta kegemaran anda.

selamat mencuba

My Cuppies - Magnolia Vanilla Cupcakes

2007-08-19T19:03:00.000-07:00

Inilah hasil tangan mariam belajar dengan LINDAZA...masih banyak yg perlu dimahirkan,kalau nak si terror sifu sifu yg ada..untuk ini linda kata dia guna resepi magnolia vanilla cupcakes..senang banget sehhh..

Resepi cuppies (Kek Magnolia)
(tak sempat translate..maaf yer)
sumber : Rnet

Bahan
1 1/2 cups self-rising flour
1 1/4 cups all-purpose flour
1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened
2 cups sugar
4 large eggs, at room temperature
1 cup milk
1 teaspoon pure vanilla extract

Cara

1. Preheat oven to 350°. Line two 12-cup muffin tins with paper liners; set aside. In a small bowl, combine flours; set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream butter until smooth and creamy. Gradually add sugar, beating until fluffy, about 3 minutes. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Add dry ingredients in 3 parts, alternating with the milk and vanilla, and scraping down sides of bowl in between each addition; beat until ingredients are incorporated but do not overbeat.

2. Divide batter evenly among liners, filling about three-quarters full. Bake, rotating pan halfway through, until a cake tester inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes.

3. Transfer to a wire rack to cool in tins for 15 minutes. Remove cupcakes from tins, and cool completely on rack. Once cupcakes have cooled, use a small offset spatula to frost tops of each cupcake. Serve at room temperature.

Chocolate Moist Sweetbobo

2007-08-19T18:36:00.000-07:00

hi..
dah lama mariam tak update dengan resepi baru..today just nak share resepi choc moist yg kawan mariam bagi..rasanya mana mana resepi pun lebih kurang..Dan kek chocolate ini jugalah yg jadi favourite pelanggan mariam..
last week jer..3 hari berturut turut buat cake ni..sampai husband kata..rumah ni dah tak der bau lain...bau kek coklat ummi kau jer..kutlah ada bau tempoyak ker..hahahaha

jom share resepi

2 cwn tepung kek
1 cawan koko (imported choc powder lebih sedap)
1 cawan gula castor
1 cawan susu pekat
1 cawan butter yg telah dicairkan
1 cawan susu coklat yg telah dipanaskan (mariam guna dutch lady)
1 sudu teh soda
1 sudu teh baking powder
3 biji telur
1 sudu chocolate emulco

cara caranya

satukan tepung,koko,soda dan baking powder (ayakkan campuran bahan)
dalam bekas lain,satukan bahan bahan cecair termasuk gula..kacau rata dengan senduk kayu..sehingga gula agak hancur..masukkan kedalam adunan tepung dan kacau hingga rata
bakar hingga masak..boleh lah dihiaskan dengan topping kegemaran anda..

Kelas Deco Kek Bersama Lindaza

2007-08-12T20:25:00.000-07:00

Hai all...kat sini mariam nak share kelas deco yg mariam attend anjuran Sue Suria dan warga Rnet...sifu yg mengajar saper lagi..Lindaza..jom tgk..

Kaya Bun

2007-07-29T23:26:00.001-07:00

Resepi seperti yang Mariam guna untuk buat Mix Vege and Sosej Bun..Cuma kali ini Inti Mariam guna Kaya.So apalagi..favourite anak anak...buat sendiri puas makan..

Spicy Baked Macaroni

2007-07-26T19:58:00.000-07:00

Resepi ini Mariam perolehi dari Internet..agak sesuai dengan citarasa kita org melayu sebab agak pedas juga,dibawah Mariam kongsi resepi..tapi tak sempat nak translate...so pandai pandai lah yer...maaf sesangat

Spicy Baked Macaroni Recipe
This macaroni dish is a fun and tasty treat that increases the intensity and spice of a traditional macaroni pasta casserole.

Spicy Baked Macaroni (+)
Ingredients

- 1 tablespoon salt
- 1 pound pasta (elbow macaroni)
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 pound mushrooms, quartered
- 1 medium onion, chopped
- 1 can (14.5 oz) diced tomates with juice
- 1 package frozen spinach, thawed, drained, chopped
- 1/2 teaspoon red pepper flakes
- 1/2 cup bread crumbs
- 1/4 cup romano cheese, plus 1/3 cup
- 1/4 cup parmesan cheese, plus 1/3 cup
- 4 tablespoons butter
- 12 ounces mozzarella cheese (approximately 2 cups)

Directions

Preheat oven to 350°.
Bring a large pot of salted water to a boil.
Add pasta, cook until tender but still firm, stirring ocassionally.
Drain pasta.
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
Add mushrooms, onions and garlic.
Cook until mushrooms are tender and onions are golden, approximately 7 minutes.
Add tomatoes, spinach and red pepper flakes.
Stir to combine and cook until heated through, approximately 5 minutes.
In a small bowl, mix bread crumbs, 1/4 cup parmesean cheese and 1/4 cup romano cheese.
Spread softened butter in bottom of 9x13 baking dish.
Sprinkle 1/2 of the bread crumb mixture on bottom of dish.
In a large bowl, combine vegetable mixture with cooked macaroni, cubed mozzarella and remaining parmesean and romano cheese and nutmeg.
Spoon into prepared dish.
Top with remaining bread crumbs and dot with remaining butter.
Bake until golden brown, approximately 30-40 minutes.
Sprinkle with parmesean cheese (optional).

Laksa Bobo

2007-07-26T19:09:00.001-07:00

Mariam tak pasti kenapa laksa yang Mariam buat jadi pilihan sejak dulu lagi tak kisahlah keluarga,sepupu sepapat,kawan kawan ofis..alahai padahal semuanya main campak jer..(bukan nak bangga diri tapi entahlah..tekak masing masing ada yg suka ada yang tidak,

Hari ni Mariam buat Laksa bawak pergi ofis..rutin biasa hari jumaat masak apa yg patut makan ramai ramai kat opis..Meh Mariam share the very very sempoi resepi laksa...

Bahan bahan Kuah

1kg Ikan sardin basah/kembong
1tin besar ikan sardin cap ayam
3 biji bawang besar
4 btg bunga kantan
Cili Giling Ikut suka pedas
Belacan
Secekak Daun Kesum
Asam Keping

Cara caranya

Rebus ikan dan Asam Keping hingga empuk
Keluarkan Ikan,biarkan air rebusan dalam periuk
Asingkan Isi dan Tulang
Blend tulang ikan supaya dapat pati dari tulang tersebut
Isi Ikan pun Mariam blend tak tumbuk
Masukkan semula kedalam Periuk isi ikan yg diblend tadi

Bawang besar dipotong dan kisar sekali dengan 1 batang bunga kantan dan juga belacan
Masukkan kedalam periuk,bunga kantan yg selebihnya potong 2 dan daun kesum dimasukkan sekali
Begitu juga dengan Cili Giling
Rasakan Garam dan Tambah serbuk parasa jika perlu.Masak Hingga Mendidih
Senangkan...Cubalah..
Inilah sesimple Resepi yang Mariam Cuba dan Digemari Ramai...

Hidangkan dengan Laksa dan Aksesorinya...Wallah..

Spaghetti Bobo

2007-07-26T19:03:00.000-07:00

hari ini sarapan pagi spaghetti linda buat..best juga pagi pagi sarapan pasta ni..taklah asyik nasik lemak jer..
Jom tengok resepi..

Bahan-Bahan:
2 bungkus sphagetti buitoni
1 bungkus daging cincang ramly
4 biji tomato (concasse)(dibuang kulitnya)-cara nak buang:didihkan air dan rendam sehingga kulitnya terkupas dan dilalukan dibawah air sejuk)
1 kotak kiub ayam maggi-jadikan stok dengan 1 liter air
1 tin puree tomato kimball-jenama lain kurang sedap dan kurang pekat 1 tin cendawan butang
4 biji bawang besar-dicincang
5 ulas bawang putih-dicincang
sedikit daun basil kering
sedikit lada sulah
sedikit garam
minyak dan mentega
sedikit keju parmesan(jika suka)

Cara:
1.mula-mula panaskan minyak dan mentega
2.masukkan bawang besar dan bwg putih hingga wangi dan layu
3.masukkan daging cincang dan biarkan sekejap
kemudian masukkan tomato puree
4.masukkan stok pati ayam
5.masukkan tomato yang dipotong dadu dan cendawan yang telah dihiris
biarkan sehingga pekat dan mendidih
6.kemudian masukkan daun basil dan lada sulah
7.akhir sekali perasakan dengan garam dan biarkan sehingga pekat
cara menyediakan spaghetti.
1.didihkan air bersama garam dan minyak
2.setelah mendidih masukkan spaghetti sehingga masak dan toskan

Taugeh Goreng + Kuchai

2007-07-25T22:15:00.000-07:00

Ni Favourite Mariam..hari hari sayur ni pun tak per..murah dan berkhasiat..
Senang sangat nak membuatnya

Bawang Besar - potong
Ikan Bilis
Cili Merah - hiris

Taugeh
Kucai
Garam
Pak AJINOMOTO (ni wajib bagi mariam)

Cara-cara
Tumis bawang,ikan bilis,cili merah agak naik bau
Masukkan taugeh dan daun kuchai..tak payah layu sangat
Angkat dan hidang..

Kan senang,semudah ABC...

Kuih Sepang

2007-07-25T22:08:00.001-07:00

Entah macam mana kuih ni dapat nama Sepang,padahal dia kuih Org Negeri 9 kalau ikutkan dalam Majalah Saji Ogos 2007.

Yang ni hasil daripada kawan Mariam,Farani dia yg buat..Mariam just ambik gambar to share how its SEPANG looks like..sebab dia bawak ke office so sempatlah merasa kuih ni..mcm rasa kuih koci juga.

Resepi
Sumber: Majalah Saji
Hasil:Farani (Mariam Just Snap Gambar Letak Kat sini jer)

Bahan-Bahan:
200 ml air sejuk
100 gm tepung pulut
1 helai daun pandan
200 gm kelapa muda parut
60 gm gula enau atau gula melaka 3 gm garam
250 gm air
100 ml susu skim
50 ml santan pekat

Cara:
Kisar daun pandan dengan 1 cawan air sejuk tapis, dapatkan airnya. Bancuh tepung pulut dengan air pandan dan uli menjadi doh. Masak gula enau dengan 1/2 cawan air dan apabila gula telah hancur, masukkan kelapa parut dan masak lagi hingga kering. Canai tepung yang telah diuli sebesar bola ping pong, leperkan dan masukkan inti kelapa tadi ditengahnya. Bentukkan seperti karipap dan aturkan di dalam dulang pengukus. Curahkan campuran susu skim dan santan yang ditambah sedikit garam dan kukus lebih kurang 20 minit sehingga masak.

Banana Muffin

2007-07-25T22:01:00.000-07:00

Musim hujan sekarang ni perut asyik lapar jer..anak anak pun bising..Jenguk almari dapur ada tepung kek,tepung roti..buat jerlah apa yg jadi..dan inilah yg dapat Mariam sharekan buat masa ini.

Bahan-Bahan:
400 gm tepung gandum
350 ml minyak jagung
(minyak masak pun boleh)
200 ml air suam
250 gm gula pasir
30 gm serbuk penaik
20 gm tepung jagung
20 gm susu tepung
3 biji telur
Bahan perisa: Pisang
Cara:
Satukan minyak jagung, gula, air suam, susu
tepung, tepung jagung, telur ke dalam mangkuk adunan.
Kacau adunan ini selama 5 minit atau sehingga rata semuanya dan tidak bergentel.
Masukkan tepung high protin yang telah diayak bersama serbuk penaik, kacau hingga rata.bubuh esen pisang.
Sediakan mangkuk kertas mengikut ukuran yang disukai diletakkan didalam acuan berlubang khas untuk membuat muffin atau kek cawan. Bakarlah hingga kekuningan.

Cadangan Hidangan:
Muffin ini bolih ditambah dengan perbagai perisa dan hiaslah atasnya mengikut kretiviti masing-masing.

Tambahan:
Juadah ini sangat mudah di sediakan dan sedap rasanya tak perlu menggunakan mesin pemutar kek.

Pai Kentang Dan Daging

2007-07-25T21:45:00.000-07:00

Dah lama tak update blog ni...sejak busy dengan beberapa tempahan kek..aduhai sampai ada yg komplen dah..Ok ada bebarapa resepi yg dalam simpanan Mariam nak share dengan kengkawan yg sudi melawat blog Mariam ni..

Pai Kentang Dan Daging
Sumber: Mesra.

Bahan-Bahan:
Bahan untuk pastri
1 kg kentang
1 buku mentega
¾ cawan tepung gandum

Bahan inti
350 gm daging kisar
250 gm sayur campur
3 tangkai daun sup
3 tangkai daun bawang
3 sudu besar rempah kari
garam
minyak untuk menumis

Cara:
1. Rebus kentang hingga empuk dan lecek.
2. Campurkan mentega dan tepung gandum ke
dalam adunan kentang.Gaul Rata.
3. Sendukkan adunan ke dalam bekas kaca
tahan panas yang telah dilenser
dengan mentega. Ratakan di bawah dan
sekeliling bekas kaca tersebut.
4. Masukkan inti dan tutup dengan lebihan
pastri tadi.
5.Untuk membuat inti,panaskan minyak.
Masukkan bawang putih dan bawang
merah.Goreng hingga layu.Masukkan
rempah kari yang dibancuh bersama
air.Tumis hingga naik minyak.
6.Masukkan daging,sayur campur,daun sup
dan daun bawang serta garam.
7.Masak hingga daging empuk dan airnya
kering.Masukkan inti kedalam pastri.
8. Bakar pai hingga kekuningan

Cadangan Hidangan:
Enak di makan panas-panas bersama sos cili.

Best buat minum petang,selamat mencuba...tapi ni bukan favourite family..diaorg tu semua tekak orang kampung..tak leh masuk benda ni semua...huhuhu...manalah Mariam ni tak gemuk..asyik jadi tukang perabih jer.

Kek Lapis Nescaffe

2007-07-03T23:21:00.000-07:00

Kek ni Mariam dapat resepi daripada FP Rosleenda,ikut resepi asal kek ni kena kukus..cuma Mariam bakar mcm kek lapis biasa..rasa not bad..cuma agak manis.Thanks Rosleenda for the marvellous recipe.

BAHAN-BAHAN

10 Biji Telor .

1/2 Gelas Gula Halus

200 Gram Buttercup

1 1/2 Gelas Tepung Gandum

1 Gelas Susu Pekat Manis

1 Gelas Sri Kaya - Yeo's

2 Camca Besar Baking Powder

2 Camca Besar Esen Vanila

CARA MEMBUATNYA...

Gula Di Pukul Dengan Buttercup Hingga Kembang. Kemudian Masukkan Telor Sebiji Demi Sebiji. Masukkan Kaya Dan Susu Bi Pukul Lagi. Masukkan Pula Tepung, Baking Powder Dan Esen Vanila. Pukul Lagi Biar Rata. Kemudian Di Bahagi Kepada 2 Bahagian.., Kuning Dan Nescafe. Panaskan Oven...Bubuh Buttercup Sedikit Di Loyang...Agar Kek Tidak Melekat. Kemudian Panaskan Loyang. Setelah Itu Bakar Selapis Demi Selapis Berselang Seli Mengikut Warna.

Pasta Ala Bobo

2007-07-01T17:58:00.000-07:00

Pasta

(makaroni,spaghetti,fetucini..apa apa yg sesuai dengan anda)

Bahan Kuah

Bahan A

Udang Sederhana

Mix Vege

Bawang Besar Potong Dadu

Cendawan Butang - hiris nipis

Bahan B

Bawang merah

Bawang Putih

Tomato

Cili Kering

Bahan B,dikisar halus.tumis sehingga naik bau,masukkan bahan A dan biar sehingga empuk,masukkan garam dan perasa sehingga sesedap rasa anda

Sesuai dijadikan hidangan pagi atau petang.Cubalah tak lah rasa italian sangat sebab tak letak pun herbs mcm oregano,rosemary.sesuai dengan citarasa melayu.

Nasi Ayam & Sup

2007-06-29T00:21:00.000-07:00

Menu hari ini..itulah dia.Makan ramai ramai kat ofis..bukan apa kat Phileo ni susahnya nak cari kedai makan yg ada tu dah jemu banget...

Sudahnya pakat pakat bwk sorang sikit.Sorang bawak sup,sorang nasi ayam,sorang bawak ayam,sorang bawak salad..hahahaha senang,satu ofis boleh makan.Kekadang tu rasa seronok juga sesekali buat camni..rasa macam ada jamuan pulak..nasib Director pun sporting juga bab bab camni..

Buat kengkawan enjoy your meal today....

Bahan-bahan (ini resepi untuk 2 orang)

2 cawan beras
1/4 bawang besar
2 sudu mentega
sehelai daun pandan
2 kiub ayam
madu
kicap pekat
1/2 ekor ayam
1 sup bunjut adabi
sos tiram
1/2 sudu serbuk lada putih
1/2 inci halia
3 ulas bawang putih
[hiasan]
daun bawang
daun sup
bawang goreng
daun salad/timun

Cara-cara
Bersih ayam. Potong ikut suka
Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang
Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh
Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi

Tripple Layer Puddings

2007-06-28T19:44:00.000-07:00

Ini antara dessert yang bagi mariam agak best juga bagi sesiapa yang gemar dengan rasa oren dan cheese.Agak mudah juga nak membuatnya.

Bahan bahan

cocktail fruit

cream cheese

sponge cake - perasa oren

custard

cara cara nanti mariam editkan kemudian..jangan marah aaa...tunggu.ada benda urgent nak buat.

Ayam Masak Kicap Sempoi

2007-06-26T17:56:00.000-07:00

Malas betul nak masak rasanya malam tadi,tapi teringatkan hubby nak makan masaklah juga,sebab hubby memang jarang nak makan lauk yang maid masak.
Kepala sakit sebab selsema tak habis habis..Jadi tgk ayam ada lagi,so decide nak masak simple jer lah

Jom tgk resepi sempoi giler ni

Ayam 6 ketul
Bawang merah 3 ulas
Bawang putih 2 ulas
Lada hitam
Halia 2cm

Tumbuk semua bahan,tumiskan sampai naik bau
Masukkan ayam tunggu sampai ayam agak separuh masak
Masukkan kicap,garam dan pak aji tu sikit..
Sampai kuah agak pekat
Angkat dan hidangkan..senangnyalah mariam masak malam ni

Lemon Rosemarry Chicken Grilled

2007-06-25T18:30:00.000-07:00

Resepi Asal :Jamie Oliver (Naked Chef)
Diolah : Diana (Resipidiana.blogspot.com)
Gambar : Diana Juga....

Mula dapat idea nak buat ayam ni lepas menonton Naked Chef Channel 11 Astro.Pastu member ofis pulak yg dah cuba kata sedap sangat kalah Kenny Rogers katanya.Ini resepi fav mariam dan anak anak..hubby kureng skit...resepi ni mariam dah kongsikan didalam resipidiana dan Rnet..sambutan menggalakkan..tak percaya cubalah.Asal resepi simple yang amat sangat..tapi dah diolah oleh sifu masak kita Diana & Jeni..

Disini mariam sertakan resepi yg telah diolah oleh Diana..Selamat Mencuba.

Bahan-bahannya

1 ekor ayam sederhana

2 biji lemon

3 sudu makan rosemarry (kering,blh dibeli dikedai)

3 ulas bawang putih

3 sudu makan minyak zaitun (olive oil)

sedikit garamsedikit serbuk lada hitamkentang, dipotong dadukarot, dipotong ikut sukabawang, dipotong baji

Cara-caranya

1. Lemon direbus sehingga lembut kulitnya.

2. Selepas itu ambil lemon yang telah direbus tadi dan cucuk cucuk dengan garfu supaya jusnya dapat keluar bila ayam dibakar dan sumbatkan lemon tersebut didalam ayam tadi.

3. Bawang putih ditumbuk sehingga lumat. Kemudian D masukkan rosemary bersama minyak zaitun, garam dan serbuk lada hitam dan tumbuk-tumbuk sikit kasi sebati.

4. Lumurkan bahan-bahan yang telah ditumbuk pada ayam dan biarkan selama 15 minit atau perap lebih lama pun bagus sebelum dibakar.

5. Bakar ayam dalam oven selama 1 jam atau sehingga ayam masak.

6. Kentang dan karot D rebus sehingga ia empuk. Pada 10 minit waktu akhir membakar ayam, D masukkan kentang, karot dan bawang dan susun dalam loyang ayam dan sambung bakar selama 10 minit terakhir sehingga ayam pun menguning.

My Own Style Carrot Cakes

2007-06-25T18:22:00.000-07:00

Bahan-bahan
4 biji telur (Gred A
1 1/2 cawan minyak jagung + butter yang dicairkan
1 1/2 cawan gula castor
2 cawan tepung
sedikit garam halus
2 sudu teh baking powder
2 sudu teh cinnamon powder
3 cwn carrot parut
1 cawan badam cincang
2 sudu teh esen vanilla

Cara :
Putar telur hingga agak kembang.
Masukkan gula.
Masukkan campuran minyak dan butter.
Bahan kering diayak sekali agar sebati.
Masukkan bahan kering yg diayak kedalam mixer.
Masukkan carrot dan badam cincang kedalam adunan tadi.kaup balikkan dengan senduk kayu.
Bakar dalam oven 180Oselama 45 minit atau sehingga masak.
Boleh lah dihidangkan.

Mix Vege & Sausage Bun

2007-06-24T17:44:00.000-07:00

Resepi ni mariam dapat dari blog Resepidiana.Resepi asal dari Roshayati..dan mariam ikut resepi yang telah diolah oleh diana.Kegebuan roti memang tidak disangkal dan 2 hari berturut turut membuat roti ni.Alhamdulillah belum ada terjadi yang tidak diharapkan sepanjang proses membuat roti ini.Kebetulan sosej memang dah ada kat rumah,mix vege pulak ada lebih masa buat pot pie yg tak jadi ke BSC hari tu..keluar oven jer..belum sempat sejuk roti tu dah habis..sudahnya satu hari tak makan nasi kekenyangan makan roti.

BASIC BREAD RECIPE (Diana olah dari resipi asal Roshayati)

Bahan A

440 gram tepung roti/ high protein flour

60 gram tepung superfine

100 gram gula

1 sudu teh garam halus

30 gram (2 sudu besar) susu tepung

1 sudu teh bread improver

4 sudu teh (1 paket) yis kering

Bahan B

250 ml air

1 biji telur (pukul sikit)

Bahan C

80 gram shortening

Cara-caranya

1) Masukkan bahan B dalam A. Uli hingga adunan agak licin.

2) Masukkan bahan C dalam adunan dan uli hingga adunan jadi licin dan tak melekat di tangan dan bekas.

3) Biarkan doh selama 30 - 40 minit.

4) Tumbuk2 doh dan uli untuk keluarkan angin. Ini penting untuk hasilkan roti yang tidak berongga besar di dalam.

5) Bahagikan doh ikut berat yang dikehendaki. Bulat2kan doh. Rehatkan 10 minit.

6) Keluarkan angin dari doh dengan cara memicit dan bulatkan sekali lagi.

7) Bolehlah dibentuk ikut suka.

8) Biarkan hingga naik 40 minit - 1 jam.

9) Bakar hingga masak.

Kek Pisang Norazie

2007-06-20T21:12:00.000-07:00

Kek pisang memang favourite Mariam..biasa beli Kek Pisang Samudera..hahaha..Jangan tak tahu sekali beli yg panjang tu..Mariam Sorang jer boleh habis..Join Rnet jumpa resepi kek pisang Norazie..dalam hati mak aih..senangnya..semua main blender jer ker..cubaan kali pertama tak sia sia..memang 'marvellous' wallah...yummie mamamiahhhhhh....Ummi dah terror buat kek pisang kata Mariam pada anak anak..sejak itu rajin le buat..Now anak anak pun tahu,kalau beli pisang "Ummi nak buat kek pisang ker?.."

Thanks to owner of recipes...

Bahan bahan Kek Pisang

2 cawan gula
2 cawan minyak (mariam guna separuh butter cair)
3 cwn tepung
2 sudu teh soda bikarbonat
6 piji pisang berangan
6 biji telur.

Blender jer semua tak susah..